Figs with Mascarpone and Almonds انجیر با پنیر مسکرپونه و بادام

I remember when I was a kid, I used to take a bite of a fig, take a look at what was inside and be amazed at how something so delicious could look so weired and ugly inside. Figs are one of those fruits that are just good by themself. Just arrange them on a platter lined with fig leaves and there you'd have one of the most impressive desserts. But in case if you want to get fancy, you can try out this simple recipe.

Ingredients
10 figs
10 tablespoons mascarpone cheese
5 tablespoons almond slices

Directions
In a skillet toast the almond slices until fragrant.
Quarter the figs from top to bottom without cutting through. Press them at the base to open them a bit, and add a tablespoon of mascarpone cheese in the middle and cover with the toasted almonds.

انجیر از اون میوه هایی هست که همینجوریش خوشمزه است، فقط کافیه که روی یک سینی چند لایه برگ انجیر بچینید و انجیر ها رو روی اونها بچینین و یک دسر خیلی خوشمزه خواهید دشت. اما اگر خواستین انجیر رو به شکل یک دسر خیلی شیک سرو کنین میتونین از این دستور استفاده کنین.

پنیر مسکرپونه یک پنیر ایتالیایی هست که اگر در دسترس نداشتین میتونین به جاش از خامه صبحانه استفاده کنید.

مواد لازم

انجیر ۱۰ عدد

پنیر مسکرپونه یا خامه صبحانه ۱۰ قاشق غذاخوری

بادام ورقه شده ۵ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

بادام ها را توی یک تابه خشک کمی گرم کنید.

انجیر ها را از بالا به ۴ قسمت ببرید ولی چاقو را تا ته انجیر نبرید. هر قسمت را کمی باز کنید تا انجیر شکل لاله باز شود، سپس یک قاشق پنیر وسط هر انجیر بگذارید و بادام ها را روی انجیر ها بریزید.