Green Almonds چاقاله بادام

I love spring. I get to wear my favorite dresses, and also my favorite childhood snacks start to apear in the grocery stores.

Along with green plums and sour cherries, green almonds are the favorite spring time snacks in Iran. Street vendors would have cart loads of them in every corner, and sell them in cone shaped newspapers sprinkled with plenty of salt. They have an herbaceous flavor with crunchy texture. I have always eaten them raw with plenty of salt, but some Iranians make a stew with these as well. You never know, maybe this year I get a chance to make some if they last long enough in our house ;)

اولین دلیلی که برای پست کردن عکس چاقاله بادام دارم این هست که عمه جانم تو ایران ببینه که اینجا چاقاله بادام هم داریم. وگرنه چند وقت دیگه که مادر و پدر بزرگوار راهی ایران شدند با اسرار ازشون میخاد که با خودشون چاقاله بادام بیاران. دلیل دوم هم...، دلیل دوم دیگه وجود نداره. محبوبترین محصولات بهار متاسفانه زود میان و میرن، مثل همین چاقاله بادام یا گوجه سبز. البته گوجه سبز یک کمی طولانی تر میمونه ولی اگر از من بپرسین همون اولش خوبه که ریز و ترد هست. عیدتون مبارک،.